SICOLY® ofrece una amplia gama de fruta IQF(Individually Quick Frozen) para diferentes usos: fruta entera, trozos, cortezas, cubos, etc.

Gama de fruta IQF SICOLY®: El higo violeta

SICOLY® selecciona la fruta para su gama IQF según estrictos criterios de calidad para garantizar sabores óptimos, calidad estética y regularidad.

Los higos se cosechan en plena madurez, para alcanzar su nivel de calidad gustativa y visual máxima. Luego, la fruta sesortea y envasa en nuestros proprios talleres de producción en Saint Laurentd’Agny (Francia) con un proceso ultrarrápido con temperatura controlada para garantizar calidad optima de la fruta IQF.

SICOLY®: proveedor de fruta congelada para chefs

SICOLY® ofrece fruta IQF bajo diferentes formas para responder a las necesidades de todos los chefs y pasteleros del mundo en sus creaciones.

Los higos enteras IQF SICOLY® se pueden usar tanto en pasteleria para crear marmaladas, para poneren tartas o para decorar creaciones, asi como en en recetas saladas comosalsas, chutneys, con carne, etc.

¡Gracias a lafruta IQF SICOLY® pueden disfrutar de los sabores de los figos fresca a lo largodel año, con garantía de calidad y regularidad!