Cécilia CHARRIÉ

El Chef

Gracias al instituto Paul Bocuse, pudo formarse no sólo en cocina sino también en pastelería, hasta convertirse ahora en una de sus mayores pasiones y, para ella, uno de los oficios más hermosos. Puede expresar su creatividad a través de dulces, piezas montadas y bollerías. Para convertir su primera pasión en oficio, ser “Nariz”, Cécilia se orientó primero hacia la química de los perfumes; luego, se marchó a Grasse para hacer prácticas en la empresa Fragonard. ¡Fue una revelación! Allí se dio cuenta de que su segunda pasión, finalmente, sería la definitiva: cocinar, trabajar en la gastronomía…

Sus establecimientos

Maison Charrié - Francia