La corteza de limón en tiritas semiconfitadas
SICOLY® ofrece una amplia gama de fruta IQF
(Individually Quick Frozen) para diferentes usos: fruta entera, trozos,
cortezas, cubos, etc.
Gama de fruta IQF SICOLY®: La corteza de limon en tiritas semi confidadas
SICOLY®
selecciona la fruta para su gama IQF según estrictos criterios de calidad para
garantizar sabores óptimos, calidad estética y regularidad.
limón se cosechan en plena madurez, para
alcanzar su nivel de calidad gustativa y visual máxima. Luego, la fruta se
sortea y envasa en nuestros proprios talleres de producción en Saint Laurent
d’Agny (Francia) con un proceso ultrar rápido con temperatura controlada para
garantizar calidad optima de la fruta IQF.
SICOLY®: proveedor de fruta congelada para chefs
SICOLY® ofrece
fruta IQF bajo diferentes formas para responder a las necesidades de todos los
chefs y pasteleros del mundo en sus creaciones.
Los trozos
de limón IQF SICOLY® se pueden usar para añadir textura en pasteles, marmaladas,
mousses o confits, asi como en recetas saladas como salsas, chutneys, con
carne, etc.
¡Gracias a la
fruta IQF SICOLY® pueden disfrutar de los sabores de la limón fresca a lo largo
del año, con garantÃa de calidad y regularidad!