Descubra

El puré de melocotón de viña azucarado - Francia


El puré de melocotón de viña azucarado congelado SICOLY® se fabrica a partir de melocotones de viña recogidos en su punto óptimo de madurez en las huertas de nuestros productores de los Côteaux du Lyonnais. Los melocotones de viña seleccionados son transformados frescos en puré de fruta en nuestros propios talleres de producción. La pulpa conseguida se desgasifica a continuación para eliminar cualquier riesgo de micro-oxidación y se trata térmicamente siguiendo un proceso ultrarrápido específico de calentamiento óhmico que permite la conservación del conjunto de las cualidades organolépticas de la fruta fresca (sabor, color, textura).

 Sicoly foto producto El puré de melocotón de viña azucarado - Francia

Uso/Especificidades:

Sicoly Cóctel

Cóctel

Sicoly Confitería

Confitería

Sicoly Postre

Postre

Sicoly Ganache

Ganache

Sicoly Catering

Catering

conditionnement

Cubo de 22 kg

Cubo de 22 kg

Código: PUPE54XC01

paletización

Acondicionamiento Código EMB Sobreembalaje (mm) Palet (cm) Cajas, cubos / capas Capas / palet Cajas / palet Peso / palet (kg)
Cubo de 22 kg XC01 380 x 290 x 350 100 x 120 10 4 40 880
80 x 120 8 4 32 704