Frederik ANDERSSON

El Chef

Fredrik Andersson no se considera como uno de esos chefs nórdicos que son tendencia. Como muchos chefs guiados por su pasión, Andersson cocina simplemente lo que le sale del corazón. Y es una coincidencia que lo que le sale del corazón sea cocinar productos frescos, siempre de temporada y, en la medida de lo posible, a través de productos locales...

Sus establecimientos

Restaurante Sävargäden Umeâ - Suecia